Váš průvodce po bezlepkových halloweenských cukrovinkách
Zdravotnické vzděláníKdo potřebuje bezlepkové cukrovinky? | Jak číst štítky s cukrovinkami | Bezlepkové možnosti cukroví Halloween | Jak se připravit na trik nebo léčbu
Když se počasí ochladí a všude se začnou objevovat maminky a dýně, znamená to, že Halloween je hned za rohem. A i když je to dovolená, kterou milují děti i dospělí, může být pro rodiny, které musí zvážit alergie na potraviny, nesnášenlivost nebo citlivost na věci, jako je lepek, náročná.
Je to pravda: Mnoho oblíbených bonbónů obsahuje lepek - tyčinky Milky Way, Kit Kats, čokoláda Lindt a dokonce i Twizzlers - ale existuje také spousta takových, které ne. S trochou plánování a praxe nemusí být Halloween pro domácnosti bez lepku strašidelným obdobím.
Kdo potřebuje bezlepkové cukrovinky?
Celiakie je stav, který spouští imunitní reakci na lepek nacházející se v pšenici, ječmeni a žitě. Lidé, kteří mají toto onemocnění, se musí lepku vyhýbat, protože by jim mohlo být špatně - běžné příznaky zahrnují nadýmání, průjem, bolesti hlavy, bolesti kloubů, nevolnost a zvracení. A v průběhu času může způsobit poškození tenkého střeva, vysvětluje Jocelyn Silvester, MD, ředitelka výzkumu pro program celiakie v dětské nemocnici v Bostonu a odborná asistentka pediatrie na Harvardské lékařské fakultě.
Ne každý, kdo se vyhýbá konzumaci lepku, má celiakie . Někteří lidé jsou alergičtí na pšenici a někteří jsou citliví na lepek. To znamená, že konzumace lepku může mít nepříjemné vedlejší účinky, jako jsou bolesti hlavy nebo nevolnost, ale nezpůsobí to trvalé poškození. Složitá část o těchto podmínkách? Lepek může číhat v potravinách, kde to nečekáte - a nazývá se mnoha jmény.
Proč je důležité číst štítky
Dr. Silvester říká, že nejlepším způsobem, jak zjistit, zda potravina obsahuje lepek, je přečíst štítek s přísadami (totéž platí pro hledání dalších běžných alergenů, jako je sója, ořechy a mléčné výrobky).
Lepek se na etiketách může objevit v mnoha různých formách, ale zde jsou některé přísady dávat pozor na:
- Pšenice
- Wheatberries
- Postavení
- Krupice
- Farro
- Graham
- Žito
- Ječmen
- Triticale
- Slad
- Pivovarské kvasnice
Některé bonbóny velikosti kousnutí nebo jednotlivě balené nemusí obsahovat seznam složek na obalu. V takových případech je nejlepší vyhledat cukrovinky na webu výrobce a najít přísady. Další informace můžete odeslat e-mailem nebo zavolat společnosti. I když výrobek neobsahuje výše uvedené přísady, je důležité, aby byly označeny jako bezlepkové, protože některé potraviny mohou být stále zpracovávány v zařízeních s lepkem a mají zkříženou kontaminaci. Mezi velké společnosti se sladkostmi patří:
- Ferrero
- Hershey's Company (mají hloubku bezlepkový seznam cukrovinek )
- Právě se narodil
- Mars Wrigley
- Nestlé
- Tootsie (všechny jejich cukrovinky jsou bezlepkové)
Bezlepkový seznam cukrovinek Halloween
Ačkoli některé oblíbené halloweenské cukrovinky jsou omezené, existuje spousta oblíbených bezlepkových. Složitá část spočívá v tom, že jen proto, že běžná verze konkrétního bonbónu neobsahuje lepek, nemusí tomu tak vždy být u kousnutí nebo u prázdninových verzí a naopak. Různé variace mohou mít různé přísady nebo dokonce mohou být vyráběny na různých linkách v různých továrnách, říká Dr. Silverster.
Některé léčivé velikosti nebo mini bonbóny mají jiný bezlepkový stav než verze v plné velikosti, takže pokud nemáte štítek bez lepku, vždy zkontrolujte online konkrétní velikost, říká Dr. Silverster. Například tyčinka Nestle Butterfinger je bezlepková, ale Butterfinger Crisp není.
Zde je průvodce bezlepkovými cukrovinkami Halloween:
-
- 3 bar mušketýrů
- Almond Joy (kromě kusů Almond Joy)
- Baby Ruth
- Bit-o-zlato
- Butterfinger (pouze originální příchuť)
- Charleston Chew
- Tečky
- Holubice čokoláda
- Vřesoviště
- Hershey's Kisses
- Hershey’s Milk Chocolate Bar
- Hershey's Milk Duds
- Hot Tamales
- Jelly Belly želé
- Juniorské mincovny
- Laffy Taffy
- M & Ms
- Mike & Ike
- Mounds bary
- Necco oplatky
- PayDay bar
- Peeps (ne všechny odrůdy)
- Hrozny
- Reese's Cups Peanut Cup
- Reese's Pieces
- Rolo karamelky
- Kuželky
- Smarties
- Snickers bar
- Sněhové čepice
- Sour Patch Kids
- Starburst
- Cukr táta
- Švédská ryba
- SweeTarts
- Tootsie Rolls
- Tootsie Pops
- Tyčinky Wonka Pixy
- York Peppermint Patties
Připravte si herní plán na Halloween
Pokud má vaše dítě celiakii nebo citlivost na lepek, nejlepší způsob, jak zvládnout Halloween, je jít s herním plánem. Naučte své děti nejíst žádné bonbóny, dokud nebudete mít příležitost si je prohlédnout, říká Katarina Mollo, registrovaná dietologka, rodička dítěte s celiakií a ředitelka vzdělávání v Národní celiakální asociaci. Doporučuje také zapojit vaše děti do třídění cukrovinek.
Mluvím se svými dětmi o bonbónech, které neobsahují lepek, a o bonbónech, které jim nepomáhají vybírat, když jim při triku nebo ošetření nabídnou misku cukrovinek u dveří, říká Mollo. Později projdu cukroví s dětmi, aby si procvičily čtení štítků.
Mollo také používá Switch Witch ve svém domě. To je přátelská čarodějnice, která přijde a odnese přebytečné halloweenské cukrovinky a na oplátku za sebou zanechá dárek. Spínací čarodějnice není jen pro děti s potravinovými alergiemi, ale může ji použít každý rodič, který se nezbláznil z toho, že má v domě pytel plný sladkostí.
Kvůli COVID-19 nebudou Mollovy děti letos triky, ale budou ve svém dvorku dělat hon na čarodějnice (podobně jako hon na velikonoční vajíčko).
Pro mě jako rodiče to bude příjemná změna, protože budu mít úplnou kontrolu nad tím, jaké bonbóny dostávají, říká.
Výzkum a vzdělávání v oblasti potravinové alergie (FARE) je skvělým zdrojem pro osoby s potravinovými alergiemi nebo nesnášenlivostí. Na svém webu organizace poskytuje registr pacientů, vzdělávací informace, systém varování před alergeny a přísadami a akční plány pro mimořádné události. Kromě toho mají tipy na bezpečný a zdravý Halloween tady.
