Hlavní >> Wellness >> Může jablečný ocet pomoci při hubnutí?

Může jablečný ocet pomoci při hubnutí?

Může jablečný ocet pomoci při hubnutí?Wellness

Jablečný ocet (ACV) je jednou z nejuniverzálnějších ingrediencí ve vaší kuchyni. Jablečný ocet se používá od salátových dresinků nebo polévek a slouží také jako přírodní dezinfekční prostředek. Ale v dnešní době je humbuk kolem jablečného octa hlavně o hubnutí. Dieta z jablečného octa tvrdí, že má zdravotní výhody od zvýšeného úbytku hmotnosti po udržení stabilní hladiny cukru v krvi u lidí s cukrovkou. Pomáhá vám ale pití jablečného octa spalovat břišní tuk, nebo existují lepší alternativy? Pojďme se zabývat.





Co je jablečný ocet?

Jablečný ocet je pravdivý svému jménu. Šťáva z drcených jablek, známá také jako jablečný mošt, se fermentuje přidáním droždí a přeměňuje cukry jablečného moštu na kyselinu octovou, která vydává tuto výraznou octovou vůni. Na lahvích jablečného octa můžete vidět odkaz na matku. Toto probiotikum je látka, která vypadá jako kapka nebo pavučina v ACV a která se tvoří během fermentačního procesu. Někteří věří, že matka je zodpovědná za přínosy jablečného octa pro zdraví, ale nebylo to prokázáno.



Zatímco jablka vládnou v ACV, jiné druhy octů mají různé hlavní složky. Například bílý ocet se vyrábí z alkoholu, zatímco balsamico se vyrábí z hroznů. Britský oblíbený sladový ocet se vyrábí z jader ječmene. Díky vysoké kyselosti, pokud je jablečný ocet skladován na chladném, tmavém místě a těsně uzavřen, má také neomezenou trvanlivost.

Co dělá jablečný ocet s vaším tělem?

Jablečný ocet a jeho aktivní složka - kyselina octová, mohou mít příznivé účinky na vaše tělo, včetně zabíjení bakterií, stabilizace cukru v krvi a podpory hubnutí. Kyselina octová se historicky používala jako dezinfekční prostředek. Může zabíjejte bakterie které vedou k akné nebo infekci. Funguje na zlepšení citlivosti na inzulín, což může zabránit špičkám hladiny cukru v krvi po jídle. Studie na lidech ukázaly, že ACV zpožďuje vyprazdňování žaludku a také brání špičkám hladiny cukru v krvi, pokud je podáván se škrobovým jídlem. Také to bylo studováno na potkanech , přičemž výsledky ukazují zlepšení funkce beta-buněk pankreatu (pravděpodobně vedoucí ke zvýšené produkci endogenního inzulínu). Ať tak či onak, účinek je zvláště výhodný pro lidi s cukrovkou. Může zvýšit pocity plnosti, což může znamenat, že jíte méně a zhubnout . Některé studie na zvířatech ukazují, že ocet může snížit krevní tlak, ale není dostatek výzkumu, který by prokázal příznivý účinek na člověka. A i když je častým mýtem, že jablečný ocet může zpomalit růst rakoviny, zatím není dostatek důkazů k jeho použití jako léčby.

Co je to ACV strava?

Jak tedy jablečný ocet zapadá do hubnutí? Nejprve je důležité si uvědomit, že dieta z jablečného octa není tvrdý a rychlý stravovací plán, jako je zkouška keto (strava s vysokým obsahem tuku) nebo vynechání mléčných výrobků. Místo toho se točí kolem užívání asi lžíce jablečného octa, ať už před jídlem nebo s jídlem, aby se podpořilo hubnutí.



Jak efektivní je jablečný ocet při hubnutí?

U takového levného a široce dostupného produktu se zdá, že jablečný ocet má mnoho příznivých účinků na zdraví, z nichž většina se připisuje kyselině octové v ACV - kyselina octová je také v jiných octech, kyselých okurkách a potravinách obsahujících ocet , jako zelí. Pokud se snažíte zhubnout, došlo k nějakému slibnému výzkumu, ale zdaleka to není přesvědčivé.

Jeden osmitýdenní studium provedeno na diabetických myších zjistilo, že ti, kteří byli krmení dietou obsahující kyselinu octovou, měli nižší hladinu cukru v krvi než myši, které jedly standardní stravu. Studie na zvířatech zjistili, že u diabetických potkanů, kteří jedli jídlo obsahující jablečný ocet, došlo ke zlepšení zdravotních ukazatelů pro diabetes 2. typu.

Lidé těží také z kyseliny octové a ACV. Japonský dvojitě zaslepený, 12týdenní zkušební verze zjistili, že na konci studie měli jedinci, kteří požili nápoj obsahující ocet, významně nižší hmotnost, index tělesné hmotnosti, velikost pasu a viscerální tuk než jedinci ve skupině s placebem, kteří žádný ocet neměli.



Při užívání s jídlem a komplexními sacharidy také ACV snížená hladina cukru v krvi po jídle hladiny u dospělých s diabetem. A 2003 studie poukazuje na to, že ocet zlepšuje citlivost na inzulín po jídlech těžkých ze sacharidů. Další studie naznačuje, že kyselina octová může regulovat chuť k jídlu . A ještě další malá studie z 12 dospělých zjistilo, že když účastníci měli k chlebu ocet, uváděli, že jsou plnější a měli nižší hladinu cukru v krvi, než když jedli samotný chléb.

Takže pokud se snažíte ztratit tělesný tuk, je odpověď na jablečný ocet odpovědí? Ne tak rychle. Zatímco ACV může mít zdravotní přínos pro osoby bez diabetu (jak u lidí, tak u potkanů), dosud neexistují přesvědčivé důkazy, které by ukázaly, o jaké přínosy jde. A přestože jablečný ocet může pomoci těm, kteří mají cukrovku, kontrolovat jejich příznaky, měl by být považován za doplněk k cukrovce nebo prediabetes plán péče, ne lék.

Jeden zajímavá studie z Velké Británie si ve skutečnosti kladl otázku, zda údajné účinky jablečného octa na chuť k jídlu a sytost nejsou vůbec způsobeny přínosy octa pro zdraví, ale spíše jeho nepříjemnou chutí. Výsledky ukázaly, že zatímco příjem octa zvyšuje sytost, účinky jsou do značné míry způsobeny špatnou snášenlivostí po požití vyvolávajícími pocity nevolnosti. Přečtěte si: Nejde o to, že by se lidé po pití octa cítili plnější, ale o tom, že nechtějí nic jíst, protože jsou poté nauzea. Není příliš slibný.



Pro většinu lidí nemusí mít více jablečného octa špatnou věc, ale je vysoce nepravděpodobné, že to povede k výhodám při hubnutí, říká Rachel Trippett, MD, rodinná lékařka indické nemocnice pro veřejné zdraví v Novém Mexiku. . Raději se zaměřte na to, abyste jedli více celých jídel, jako je ovoce, zelenina a kvalitní maso, a chodili do posilovny, než pít jablečný ocet.

Je jablečný ocet bezpečný při hubnutí?

Přesto, pokud jste v týmu ACV a chcete to vyzkoušet, jsou zde některé vedlejší účinky, které možná budete chtít zvážit ...



ACV může oslabit zubní sklovinu. Kyselina v octě může narušit zubní sklovinu. Slabší zuby mohou vést k zubním problémům, včetně zubního kazu. Pokud budete mít jako hlavní složku jablečný ocet, a ne, řekněme, v zálivce, je nejlepší jej zředit trochou vody.

ACV může narušit hladinu draslíku. U některých lidí snížila pravidelná konzumace ACV hladinu draslíku. Pokud již užíváte léky, které mohou snižovat hladinu draslíku, jako jsou některé léky na krevní tlak, buďte opatrní.



ACV může změnit hladinu inzulínu. Zatímco ACV může být prospěšný pro diabetiky, může také změnit hladinu inzulínu. S octy byste měli být obzvláště opatrní a před zvýšením příjmu jablečného octa si promluvte se svým poskytovatelem zdravotní péče.

Léky na hubnutí, na které se zeptejte svého lékaře

Lepším zdrojem tipů na hubnutí je licencovaný poskytovatel zdravotní péče, výživový poradce nebo dietetik. Mohou vám pomoci navrhnout program, který vám umožní bezpečně zhubnout při zohlednění vašeho životního stylu, denních návyků, jakýchkoli léků atd.



Kromě toho existuje několik léků na předpis, které jsou schválený Úřadem pro kontrolu potravin a léčiv (FDA) pro hubnutí. Obvykle jsou předepisovány lidem, kteří mají zdravotní problémy spojené s nadváhou nebo obezitou. Ty schválené pro dlouhodobé užívání jsou:

  • Xenical (orlistat)
  • Belviq (lorcaserin)
  • Qsymia (fentermin-topiramát)
  • Contrave (naltrexon-bupropion)
  • Saxenda (liraglutid)
  • Tam (k dispozici v nižší dávce bez lékařského předpisu)

Některé léky potlačují chuť k jídlu a byly schváleny FDA pouze pro krátkodobé použití - až 12 týdnů. Zatímco váš poskytovatel zdravotní péče může předepsat jeden z nich po dobu delší než 12 týdnů, nežádoucí účinky po tomto období nejsou známy. Mezi tyto léky patří:

  • Fentermin
  • Benzfetamin
  • Diethylpropion
  • Phendimetrazin

Váš poskytovatel zdravotní péče může vyhodnotit, zda vaše anamnéza z vás dělá dobrého kandidáta na jeden z těchto léků na předpis a nejlepší postup.